Sommerzeit mit “Bruthitze und Sonnenglast” wie man früher zu sagen pflegte. Im Hochsommer ist leichte und auch mal kalte Küche angenehm und dafür brauch es einfach und unkomplizierte Ideen. Wie passend, dass gerade jetzt die Gurken üppige gedeihen und man Weiterlesen →

Die winterliche Teezeit kommt bestimmt ? auch wenn man bei diesen herrlichen Temperaturen noch nicht dran denkt. Deswegen bin ich heute mal im Garten unterwegs und ernte: Apfelminze, scharfe Minze, Krauseminze und Melisse. Das Wetter wird dafür sorgen, dass alles prächtig nachwächst Weiterlesen →

Die Holunderzeit beginnt ? der köstliche Duft inspiriert für neue Ideen. Ich glaube, ich werde wieder Blütenessig aus Kombuch-Eessig herstellen. Den mag ich sehr gerne und verwende ihn als aromatische Erfrischung im Sommer (kennt man mit Apfelessig). ? Kombucha kann Weiterlesen →