Ein Korb voll Glück
regional, saisonal, nachhaltig, fair genießen

Grillzeit

Grillzeit

Grillzeit 😍 Heute möchte ich Mut machen, es beim Grillen Mal mit etwas Neuem zu probieren. Wer in der Lausitz aufmerksam unterwegs ist, kann rasch in Kontakt mit Schäfern oder Tierhaltern kommen, die regional vermarkten und wirklich nur die Tiere Weiterlesen →

Wer will fleißige Gärtner sehen?

Wer will fleißige Gärtner sehen?

Wer will fleißige Gärtner sehen? Der muss mal in die Gärtnerei gehen! 😁Viele Gärtnereien in Zittau vermarkten ihre Produkte direkt, zum Beispiel auf dem Markt oder in einem Hofladen. Schon mal ausprobiert? Frischer geht es nicht und man kann Weiterlesen →

Schweinebäckchen

Schweinebäckchen

Traumhaft mürbe und zarte Pho Bäckchen 😉 auf Koriander-Reis 😍#Zittau ist nicht so das klassische Korianderanbaugebiet, auch wenn er hier hervorragend gedeiht, er beginnt aber jetzt kräftig in die Höhe zu schießen. Daher habe ich beschlossen, den grünen Weiterlesen →

… ein bisschen Luxus

… ein bisschen Luxus

Sonntag darf es mal ein bisschen Luxus sein 😋 Ochsenschwanzsuppe mit Madeira abgeschmeckt. Das ist eigentlich ganz einfach: 3 größere Ochsenschwanzknochen und eine Beinscheibe scharf anbraten, mit Madeira oder Sherry ablöschen, mit Wasser aufgießen und 2 Stunden kochen lassen. Herausnehmen, Weiterlesen →

Schluss für heute, tschüß Schreibtisch.

Schluss für heute, tschüß Schreibtisch.

Ich habe noch eine kleine Runde durch den Garten gedreht: Melisse und drei Sorten Minze 🌱😍 daraus mache ich mir jetzt Tee. Wer es nachmachen möchte 😉sollte demnächst mal zum Gärtner des Vertrauens gehen und Weiterlesen →

Der Frühling macht ja gerade eine kleine Pause..

Der Frühling macht ja gerade eine kleine Pause..

Der Frühling macht ja gerade eine kleine Pause 😉 und da kann es schon passieren, dass es im Hals kratzt und die Nase läuft. Die erste frischen Pfefferminze aus dem Garten habe ich mir mit Orange, Zitrone und Gewürzen gekocht. Weiterlesen →

Ich liebe die Lausitz…..

Ich liebe die Lausitz…..

Ich liebe die Lausitz 😍 und Liebe geht ja bekanntlich duch den Magen 😁 Heute erstmal für #Zittaugärtnert in den Gärtnereien der Stadt unterwegs. In der Gärtnerei Fritsche habe ich…ganz nebenbei 😎 Weiterlesen →

Giersch mal 3

Giersch mal 3

🌱🌱🌱😃 Mein aktuelles Lieblingsunkraut ist derzeit reichlich im Angebot. Das erste Gericht ist eine Mischung aus Grünkohl und Giersch mit etwas Frischkäse und Kräutern, einfach und schnell gedünstet perfekt zu Pellkartoffeln! Aus den restlichen Kartoffen, gehacktem Giersch, Weiterlesen →

wunderbares, vegetarisches Fastenzeitgericht

wunderbares, vegetarisches Fastenzeitgericht

Ein Vorschlag für ein wunderbares, vegetarisches Fastenzeitgericht, dass trotzdem zum Schlemmen einlädt. Ich habe viel frischen Rosmarin geschenkt bekommen. Die Gelegenheit nutze ich, um einen Römertopf mit Kartoffeln und Zweigen des Krauts zuzubereiten. Es lohnt sich gleich mehr zu machen, Weiterlesen →