Ein Korb voll Glück - Seite 4 von 10 - regional, saisonal, nachhaltig, fair genießen

gelbe Zwiebeln !

Mai 22, 2019

Wie geht’s eigentlich den Zittauer Gelben? Die #Zwiebeln freuen sich sehr über den Regen ?️ genau wie alle Gärtner in und um #Zittau Hier die Zwiebel-Reihen in der #BiogärtnereiSchostek , da steckt viel Arbeit und Weiterlesen →

Rhabarber

Mai 19, 2019

#Rhabarber ? ist im Mai köstlich frisch und regional zu bekommen. Am Sonntag kann man sich schon mal eine süße Leckereien gönnen ? dafür wird der Rhabarber in grobe Stücke geschnitten, mit Zucker bestreuen und so ohne Flüssigkeit und Weiterlesen →

Räucherkäse

Mai 18, 2019

Räucherkäse ? herrlich über Pasta, klassisch auf’s Butterbrot und jetzt auch auf dem #Kulturhaupstadtburger bei #Misterbales. Aber es ist natürlich nicht irgendein Räucherkäse, ? sondern der frisch geräucherte Ziegenkäse aus dem #ZittauerGebirge von der #ZiegenkäsereiamBreiteberg Weiterlesen →

Ostsachen.de – Mutmacher im Dreiländereck

Mai 18, 2019

Ein Beitrag über mich und meinem Herzensprojekt “Ein Korb voll Glück”

Kennst du schon.. Anja Nixdorf-Munkwitz und „Ein Korb voll Glück“

Orange und Schokolade Dessert

Mai 11, 2019

Organge und Schokolade ? das war so gut, da muss ich gleich noch etwas anderes ausprobieren. Perfekt als Dessert oder einfach zum Verwöhnen an kühlen, grauen Tagen während man den Regen zusieht ?️Eine große Bio-Orange schälen, in kleine Stücke Weiterlesen →

Buchweizen

Mai 9, 2019

#Buchweizen ? Köstlich, vielseitig und sehr gesund ? Wer in der nördlichen #Lausitz unterwegs ist, kann im Sommer blühende Felder der Pflanzen mit den charakteristischen roten Stängeln und zarten weißen Blüten entdecken. ? Aber was kann man aus Weiterlesen →

Tag des Brotes

Mai 7, 2019

Heute ist der “Tag des Brotes”, das wäre doch mal wieder eine gute Gelegenheit, selbst zu backen ? Mit ein paar einfachen Regeln ist das gar nicht schwierig. Leichte und helle Mehle eigenen sich für die Verarbeitung mit Hefe, dunkle Weiterlesen →

Oster-Ziege, das letzte Rezept

Mai 6, 2019

Die Oster-Ziege, das letzte Rezept ? Es war noch ein wenig Brühe da und ich hatte die Bauchlappen eingefroren. Perfekt, um mal wieder eine Art vom Chili Con Carne zuzubereiten. Dafür einfach Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen, ich Weiterlesen →

Oster-Ziege

Mai 1, 2019

Für jedes Teil davon habe ich mich bemüht, ein passendes Rezept zu finden. Auch um zu zeigen, wie abwechselungsreich man diese Köstlichkeit zubereiten kann. Die Hinterläufe haben wir im Holzbackofen gebacken. Ich bin wieder überrascht, wie saftig und aromatisch das Weiterlesen →

Unbezahlbarland – Ziemlich beste Ziegen

April 26, 2019

Eigentlich wollten Fotograf Paul Glaser und der Schreiber ja nur mal schnell einen Blick in das Körbchen werfen. Eigentlich. Das Körbchen war uns unter seinem Familiennamen „Ein Korb voll Glück“ in den letzten Wochen immer mal wieder über den Weg Weiterlesen →