Die Köchin

Die Köchin

Wenn wir wüssten, was wir alles wissen, so wären wir unendlich reich.

Das Jahr mit seinem immer wiederkehrenden Rhythmus bietet eine Vielzahl von Genüssen und Spezialitäten. Frühling, Sommer, Herbst und Winter haben ganz unterschiedliche kulinarische Gesichter. Wer sich darauf einlässt Weiterlesen

Ein Liter saure Milch

Ein Liter saure Milch

Das klingt nicht wie der Anfang eines Rezepts, das dem Leser ein „hm, lecker” entlockt, oder? Aber ich verspreche, es ist sehr, sehr lecker und dazu einfach und praktisch. Milch vom Bauernhof gehört zu den besonderen Köstlichkeiten, die man auf Weiterlesen

Chips aus Brennnessel, Giersch und Co.

Chips aus Brennnessel, Giersch und Co.

Kräuter sind der Begleiter durch das Jahr. Als Salat, als Wildgemüse und als Zutat in vielen Gerichten machen die grünen Köstlichkeiten aus der Natur das Jahr abwechslungsreich, gesund und lecker. Eine besondere Form, „Unkraut“ zu genießen, sind Chips. Brennnesseln, Giersch Weiterlesen