Herbstsalat mit Birne und Radicchio

Herbstsalat mit Birne und Radicchio

Birnen gehören zu den besonderen Früchten des Herbsts, die man jetzt vielfach bei Spaziergängen sammeln kann. Es lohnt sich also, immer ein Körbchen dabei zu haben und sich Gedanken darüberzumachen, wie man die Ernte verwenden kann. Die saftige Süße der Weiterlesen

Radieschen auf Haferrisotto

Radieschen auf Haferrisotto

Radieschen kennen wir alle als knackiges, leicht bis richtig scharfes Frühlingsgemüse. Aufs Butterbrot, zum knabbern zwischendurch oder zu schönen Dekos für den Hauptgang geschnitzt. Aber selten wird mit Radieschen gekocht und das ist eigentlich sehr schade. Jetzt hat ein Wildgemüse Weiterlesen