Hühnersuppe mit frischen Ideen
Kalt, grau, windig, es herrscht klassisches Erkältungswetter. Was kann man tun, um sich etwas Gutes zu gönnen? Etwas das wärmt, schmeckt und hilft? Mir fällt da eine heiße Hü...
Lamm, Sous-vide gegart
Was verbirgt sich hinter dem Begriff Sous-vide Methode? Eine ziemlich interessante Entdeckung für meine Küche muss ich sagen. Bei dieser Variante der Zubereitung wird das Fleisch...
Silvester, Nudeln bringen Glück
Traditionell sollen frisch zubereitete Nudeln Glück für das neue Jahr verheißen… …also genau das richtige Gericht für den letzten Abend des Jahres. Wir haben uns ein kleine...