Es war einmal eine Bratwurst-Runde, zu der ich meine Vereinskollegen eingeladen hatte. (Bratwurst vom Schmiedefeuer in einem alten Kraftwerk, schon etwas Besonderes.) Die Bratwürste waren nicht unbedingt der kulinarische Hauptgewinn (fand aber nur ich 😉) Wenn etwas übrigbleibt, bin ich Weiterlesen →

Sommerzeit mit “Bruthitze und Sonnenglast” wie man früher zu sagen pflegte. Im Hochsommer ist leichte und auch mal kalte Küche angenehm und dafür brauch es einfach und unkomplizierte Ideen. Wie passend, dass gerade jetzt die Gurken üppige gedeihen und man Weiterlesen →

Die winterliche Teezeit kommt bestimmt 😉 auch wenn man bei diesen herrlichen Temperaturen noch nicht dran denkt. Deswegen bin ich heute mal im Garten unterwegs und ernte: Apfelminze, scharfe Minze, Krauseminze und Melisse. Das Wetter wird dafür sorgen, dass alles prächtig nachwächst Weiterlesen →

Die Holunderzeit beginnt 🌸 der köstliche Duft inspiriert für neue Ideen. Ich glaube, ich werde wieder Blütenessig aus Kombuch-Eessig herstellen. Den mag ich sehr gerne und verwende ihn als aromatische Erfrischung im Sommer (kennt man mit Apfelessig). 😃 Kombucha kann Weiterlesen →

Wie geht’s eigentlich den Zittauer Gelben?  Die #Zwiebeln freuen sich sehr über den Regen 🌧️ genau wie alle Gärtner in und um #Zittau  Hier die Zwiebel-Reihen in der #BiogärtnereiSchostek , da steckt viel Arbeit und Weiterlesen →