Möhrenbrot mit Emmer und Dinkel
Möhrenbrot ist eine wunderbare Möglichkeit, den „Rest“ der Ver-Saftung unserer süßen Wurzeln zu verarbeiten und damit Upcycling pur. Die Kombination mit alten Getreidesorte...
Möhren – Saft und mehr
Möhren sind einfach ein Jedermanns-Gemüse und jeder-Frau natürlich auch. Die knackigen frischen Wurzeln sind roh zum Knabbern, als Rohkostsalat, gedünstet, gekocht, in Butter g...
Einfache Wirsing – Suppe mit Kümmel, Fenchel und Kreuzkümmel
Im Herbst beginnt die Jahreszeit der Kohl- und Rübensorten. Was auf den ersten Blick ein wenig langweilig wirken mag, ist für unsere Gesundheit und den Genuss einfach perfekt. Di...