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„Ein Korb voll Glück Hafermilch-Tee“

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Ein Korb voll Glück
November 24, 2019November 24, 2019

November ist Haferzeit, wenn die Tage kürzer und das Wetter feuchter werden, steigt mein Haferhunger. Vielleicht liegt es daran, dass dieses Getreide in einem solchen Klima besonders gut gedeiht? Wohl eher daran, dass der November uns empfänglich für sanfte und Weiterlesen →

Auf einen Kaffee mit…

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November 24, 2019November 24, 2019

Die Ideen und das Engagement von Ein Korb voll Glück konnte ich bei dem Format “Auf einen Kaffee mit…” vorstellen. Vielen Dank dafür und schön, dass du dich getraut hast “grünen Kaffee” zu verkosten Ingo Goschütz 😁! Danke an Weiterlesen →

Einfach (und) spektakulär – Apfelmus mit Kardamom

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Ein Korb voll Glück
November 17, 2019November 17, 2019

Dieses Jahr war kein Apfeljahr in unserem Landstrich, die Ernte ist gering ausgefallen oder sogar ganz ausgeblieben. Aber dennoch trägt der eine oder andere Baum im Herbst die süße – säuerliche Last und dann heißt es essen, lagern, haltbar machen. Weiterlesen →

Krosser Flammkuchen mit zweierlei Kraut, Zwiebeln und Speck

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Ein Korb voll Glück
November 15, 2019November 15, 2019

Der Herbst hat sich verabschiedet und der Winter scheint langsam Einzug zu halten. Das ist die richtige Zeit für die herzhafte Küche mit den klassischen Zutaten, denen man aber durchaus eine neue Rolle zutrauen sollte. Gerade die Kohlsorten, diese Alleskönner Weiterlesen →

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