Landebahn für Landlustige

Landebahn für Landlustige

Es war mir ein Fest 🙏 Die Landebahn für Landlustige durfte ich wieder kulinarisch begleiten. Im Kühlhaus haben wir Ziege auf offen Feuer gegrillt, in Görlitz gerösteten Kaffee im Filter aufgebrüht, taufrischen Salat mit edlen Ölen gekrönt, duftendes Brot und aromatischen Senf Weiterlesen

zwei Mühlen Tag

zwei Mühlen Tag

Heute war ein “zwei Mühlen Tag” 😊 Erst habe ich Buchweizenmehl, Hafer, Öl und noch ein paar Köstlichkeiten in der #RittermühleRennersdorf abgeholt. Dann kamen die würzigen, aromatischen und handwerklich hergestellten Senf-Spezialitäten der #Hammermühle von Bautzen “frei-Haus” zu mir. Ich habe mich Weiterlesen

Heimatkunde

Heimatkunde

Das neue Semester an der VHS gibt uns wieder die Möglichkeit für köstliche “Heimatkunde”. Mit dabei 15 Sorten Tomaten aus Zittau, viele Kräuter, Öle und Mehle – alles aus der Region. Heute haben wir ein Treffen zwischen Spätsommer (Tomaten) und Weiterlesen

Sugo – das Herz der Tomaten

Sugo – das Herz der Tomaten

Der Sommer ist schon fast wieder Erinnerung. Aber man kann seine Schätze jetzt noch genießen und auch für die kühle und dunkle Jahreszeit konservieren. Wenn der Sommer sanft in den Herbst übergeht, ist es an der Zeit, ein Fest zu Weiterlesen