Teezeit kommt bestimmt …

Teezeit kommt bestimmt …

Die winterliche Teezeit kommt bestimmt ? auch wenn man bei diesen herrlichen Temperaturen noch nicht dran denkt. Deswegen bin ich heute mal im Garten unterwegs und ernte: Apfelminze, scharfe Minze, Krauseminze und Melisse. Das Wetter wird dafür sorgen, dass alles prächtig nachwächst Weiterlesen

Holunderzeit

Holunderzeit

Die Holunderzeit beginnt ? der köstliche Duft inspiriert für neue Ideen. Ich glaube, ich werde wieder Blütenessig aus Kombuch-Eessig herstellen. Den mag ich sehr gerne und verwende ihn als aromatische Erfrischung im Sommer (kennt man mit Apfelessig). ? Kombucha kann Weiterlesen

Selbstgemachter Kefir

Selbstgemachter Kefir

Ein bisschen Spargel und Möhrchen gedünstet zu Kasha (geröstetem Buchweizen) mit vielen Kräutern. Der  Zitronen-Knoblauch-Zaubertrank war schon fertig und kann jetzt genossen werden.