Rezept für „Spaziergang durch den Garten“
Im April braucht man nicht unbedingt ein Rezept, wenn man einen Garten hat. Inspiriert von dem kürzlich besuchten Kräuterstammtisch, bin ich einfach mit dem Korb nach draußen ge...
Reh auf dreierlei Art: ala Tafelspitz / in Rotwein gebeizt / in Milch gereift
Kann sein, dass ein Rezept mit einem unfreiwilligen Wortspiel anfängt. „Reh? Ist das nicht relativ schwierig?“ Ist es nicht: es ist re(h)-lativ einfach. Man muss dem Fleisch v...
Is(s) von hier wächst weiter
Ich freue mich sehr, dass es so positive Rückmeldungen auf den Blog gibt. Danke für das Interesse und das Feedback! Die Serie zu regionalen Gärtnereien möchte ich mit einem Bei...