Radieschen auf Haferrisotto

Radieschen auf Haferrisotto

Radieschen kennen wir alle als knackiges, leicht bis richtig scharfes Frühlingsgemüse. Aufs Butterbrot, zum knabbern zwischendurch oder zu schönen Dekos für den Hauptgang geschnitzt. Aber selten wird mit Radieschen gekocht und das ist eigentlich sehr schade. Jetzt hat ein Wildgemüse Weiterlesen

Grünkohl-Kartoffel-Laibchen

Grünkohl-Kartoffel-Laibchen

Grünkohl hat im Februar noch seine Hauptsaison. Das Gemüse schmeckt für mich wie eine köstliche Verschmelzung von Winter und Frühjahr. Voller erdiger Süße und intensivem Kohlaroma, vielfältig einsetzbar und voller gesunder Inhaltsstoffe tut Grünkohl uns gerade jetzt besonders gut.

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Haferpfannkuchen, one for all

Haferpfannkuchen, one for all

Haferpfannkuchen sind nicht nur einfach genial, sie sind auch genial einfach! Hafer ist ein Alleskönner in der Küche und ein wunderbares Getreide, das mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen für eine gesunde Verdauung, fitte Abwehrkräfte und ausgewogenen Genuss sorgt. Viel zu oft Weiterlesen