Pizza mit Mangold

Pizza mit Mangold

Pizza mit Mangold ist ein perfektes herbstliches Gericht, mit dem man kleine und große Genießer sicher zum Strahlen bringt. Viel Blattgemüse, eine hausgemachte Sauce, regionaler Käse und ein gutes Mehl – das ist köstlich und gesund! Mich erinnert das Rezept Weiterlesen

Ein Liter saure Milch

Ein Liter saure Milch

Das klingt nicht wie der Anfang eines Rezepts, das dem Leser ein „hm, lecker” entlockt, oder? Aber ich verspreche, es ist sehr, sehr lecker und dazu einfach und praktisch. Milch vom Bauernhof gehört zu den besonderen Köstlichkeiten, die man auf Weiterlesen

Giersch-Flammkuchen – #2 von 3

Giersch-Flammkuchen – #2 von 3

Der Hefeteig ist nach einer Nacht im Kühlschrank weiter gut aufgegangen, geschmeidig und gut zu formen. Ich möchte heute eine geschmacklich andere Variante zubereiten, die aber ähnlich einfach wie die Giersch-Pizza funktioniert, nämlich einen Giersch-Flammkuchen. Abwechslungsreiche, einfache Gerichte mit frischen Weiterlesen

Löwenzahnblüten – Menü mit Tee

Löwenzahnblüten – Menü mit Tee

Im Frühling vergeht die Zeit in gewissen Hinsicht sehr rasch. Ein paar warme tage und Sonnenschein verändern die Landschaft stark. Alles sprießt und nach dem ersten zarten Grün recken sich rasch auch die Blüten der Frühlingskräuter zum Himmel. Die wunderschönen Weiterlesen

Grüne Kräuterpfannkuchen

Grüne Kräuterpfannkuchen

Der Frühling zeigt eben Ende März seine weiße und beschert uns ein paar Schneeflocken. Aber das ist eher eine reizvolle Abwechslung, kein Wetterumschwung. Weiterhin bleibt es kühl und sonnig, perfektes Kräuterwetter! Bei diesen Temperaturen wachsen die Frühlingskräuter langsam und stetig, Weiterlesen