Das ganze Tier verwerten, Essen wie Vorgestern… oder wie Morgen?
„From nose to tail“ ist eine Idee, die sich als Gegenbewegung für bewusste Genießer versteht. Leider werden heute von Schlachttieren unglaublich große Anteile weggeworfen, e...
saure Pflaumen für würzige Gerichte
Kürzlich habe ich über eingelegten Knoblauch als „kulinarischen Herbstgruß“ geschrieben. Da lässt eine Frage nicht lange auf sich warten: Wenn man nun nicht so knoblauchver...
Korb voll Glück Clip ;)
Darf gern geteilt und weitergeschicht werden. Und das Nachkochen bitte nicht vergessen!!!